営業時間:10:30-19:00 (ラストオーダー:18:30)
爽やかなチーズムースに、香り高い紅茶のブリュレとブルーベリーのほどよい酸味を重ね、 繊細で奥行きのある味わいに仕上げた上質なスイーツ。 見た目にも涼しげなその佇まいは、初夏のティータイムを上品に彩ります。 口に運ぶたび、やさしく広がる爽やかな風味をご堪能ください。
香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地を、チョコレートで丁寧にコーティングした土台に。 はちみつのやさしい甘さと、レモンの爽やかな酸味を絶妙に組み合わせた上層が、口の中に豊かな風味を広げます。 側面には蜂の巣をイメージしたチョコレートをあしらい、洗練された遊び心を添えた、見た目にも楽しい一品です。
ぷるんとした口あたりのブランマンジェに、バタフライピーの青が涼しげなアクセントを添えるカップスイーツ。トップには、愛らしいアザラシをモチーフにしたギモーブを飾り、見た目にも癒される一品に仕上げました。 暑い季節にぴったりの、爽やかで優しい味わいをお楽しみください。
サクサクのクッキーシューに自慢のカスタードクリームをたっぷり詰め込み、ひとくちごとに幸せが広がる満足感あふれるシュークリームです。 濃厚でなめらかなクリームが口いっぱいに溶け、贅沢な美味しさを実感できる逸品。 可愛らしいクマのデコレーションがアクセントとなり、見た目も心躍る魅力的な一品に仕上がっています。
太陽をたっぷり浴びたパイナップルとマンゴーを贅沢に使った、夏にぴったりのトロピカルタルト。 果実本来のフレッシュさにこだわり、みずみずしい甘さと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。 サクサクと香ばしく焼き上げたタルト生地とのハーモニーも格別。 ひとくちで南国気分を味わえる、季節限定の爽やかスイーツです。
うさぎちゃんのキュートなプリン。なめらかな食感に仕上げました。
ふわりと軽く滑らかな口溶けと甘すぎない口あたりが特徴の3種類の生乳をブレンドしたこだわりのフレッシュ生クリームと北海道ブランド小麦のスノーフレークを使用し、しっとりと風味豊かに焼き上げたスポンジが苺の酸味と程よく絡みこの上ない上品な風味に仕上げたパテシエこだわりのショートケーキ。
栗を生地に練り込んだラム酒がほのかに香るマドレーヌの土台に栗を丸ごと1個のせ、フランス産の栗のペーストを使用したモンブランクリームで包み込んだ、栗をふんだんに使用した濃厚なモンブランの登場です。
小麦粉、米粉、大豆粉などの粉類を一切使用してないグルテンフリーのロールケーキ。 口に含んだ瞬間にとろけるなめらかな食感とふんだんに使用したカカオとチョコレートの香ばしい風味をお楽しみ頂けます。
きめ細やかな北海道産の小麦を使用したふわふわのチョコレート生地に、濃厚な生チョコクリームをあわせたお子様にも大人気のチョコレートケーキです。
〒064-0953北海道札幌市中央区宮の森3条10丁目3-25宮の森フランセス教会 内